Blätterteigmuffins

Zutaten für 24 Stück:

500g Hackfleisch
2x frischer Blätterteig
1 Dose Mais
2 Karotten
2 Paprika
etwas Senf
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Dill
Magarine zum Einfetten


Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden, zusammen mit dem Mais, den Gewürzen und dem Hackfleisch durchmengen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Blätterteig in etwa gleich große Quadrate schneiden, die 12er Muffinform einfetten, die Blätterteigquadrate in die Formen legen, mit dem Hackfleisch befüllen und die überstehenden Ecken einschlagen. Bei 150°C 30-45 Minuten auf mittlere Schiene backen.

Tipp: Man kann auch noch prima Mozzarella mit einfüllen.